Resep Udang Goreng Telur Asin

ilustrasi Resep Udang Goreng Telur Asin/copyright By Hywit Dimyadi from Shutterstock

Menggoreng udang bisa lebih nikmat dan spesial jika ditambahkan bahan-bahan gurih lain, seperti misalnya telur asin. Cara membuatnya juga mudah, ini dia resepnya.

Bahan:

• 200 gr udang ukuran sedang, kupas dan kerat punggungnya
• 3 butir kuning telur asin, haluskan dengan sedikit air
• 6 siung bawang putih, cincang
• 2 butir putih telur

Bahan pelapis:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm tepung tapioka
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 sdt garam

Cara Membuat:

Ilustrasi/copyright shutterstock.com

1. Celupkan udang ke dalam putih telur, gulungkan ke dalam campuran bahan pelapis. Ulangi langkahnya lagi jika ingin udang lebih tebal.
2. Goreng udang hingga matang dan krispi, tiriskan.
3. Tumis bawang putih hingga harum dan matang, masukkan kuning telur, aduk rata.
4. Masukkan udang goreng, aduk rata. Angkat.

Udang goreng telur asin siap sajikan dengan nasi hangat

Penulis : Febi Anindya Kirana  Fimela.com